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你知道大米可以放多久?

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你知道大米可以放多久?

发布日期:2019-04-12 作者: 点击:

大米是我们日常的主食之一,所以相比较其他食物来说,几乎每个家庭购买大米量都是非常多的,但大米每天吃的量是有限的,没吃完的大米就需要一直存放着,那这么多的大米能放多久呢?如果放太久的话大米还能吃吗?

一般我们在超市或菜市场购买的大米不管是带包装的还是散装的,几乎都是经过加工处理的,存放时间也就受限制,因为当存放时间久了大米就有可能发生霉变、生虫等问题,那样大米就不能吃了,如果误吃了存放太久有问题的大米的话,对我们人体健康会有很大影响的,有可能发生食物中毒甚至导致死亡。

一般如果大米的包装还没有拆封的话,真空包装的可存放12-18个月;普通包装的大概能存放6-12个月;散装的保存时间不一样,但时间较短夏季不宜超过3个月,秋冬季不宜超过6个月。所以一定要注意家里购买的大米的存放时间,一定要在**的时间内使用完,以免发生霉变等问题。其实,在大米市场上,陈米和新米一直都是一‘起销售的,不仔细看是很难看出区别的。但不是说二者之间就是一样的,仔细辨别的话,还是能发现区别的。比如,新米色泽鲜亮、呈透明玉色;陈米颜色较深、偏暗,米粒表面有灰粉或白沟纹,时间越久就越显的陈旧。

大米品种很多,但不是每种大米都适合煮粥,要煮粥的话,选择圆米,圆米比较粘,易熟易软,口感好,煮出来的粥比较好吃,而长米则比较适合蒸饭,出饭率高,蒸出的米饭较为膨松。

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