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奉新贡米

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奉新贡米

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  • 发布日期:2020/07/14
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奉新贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米,也称作御米。是对当地稻米的褒奖。如:宁化河龙贡米,重庆酉阳花田贡米、湖南的鱼泉贡米、湖北的竹溪贡米、京山桥米、梁港贡米,东北贡米、湘中贡米、怀远白莲坡贡米,江西的万年贡米、宁夏的叶盛贡米。

奉新大米不仅产量丰盈,而且也以品优质佳而著称。奉新大米齐备了“粒圆、色洁、油润、味香”四大优点,而且蛋白质、脂肪含量高,极富营养价值。用其蒸制的米饭,洁白如脂,粒粒晶莹,粘而不腻,油润香口,与著名的天津“小站米”可媲美共荣。特别是青铜峡市叶盛堡一带的“叶胜白皮大稻”,加工后的精米,光映半透,粒腴丰盈。 



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