北方以高大平房仓和保温筒仓，南方则以低温气调仓库为主，并通过自建和补贴的形式建设、改造经销商大米恒温库，保证大米存储过程中不变质。水稻加工车间则采用国际先进加工理念，经过多道轻碾、三道色选，三道抛光，确保产品的美味不被破坏以及品质的稳定。不仅如此，还采用全自动包装设备可实现自动装箱、封箱，并在全国率先采用智能机械手码垛设备，保证包装稳定性。同时还对农药残留、黄曲霉毒素、重金属汞、砷进行了严格管控，保证出厂的每一粒米都优质安全，口味上佳。

大米品牌是稻的种仁。主要成分为淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质，含少量的B族维生素、多种有机酸类及糖类。大米性味甘、平，能补中益气、健脾和胃、除烦止渴、止泻痢。与药物共同炮制，可增强药物性能，降低刺激性和毒性。常用米制的药物有红娘子、斑螫等。

若要保留新米的口感和品质，可将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中就是比较好的方法，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。

但要注意，大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为，温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿易变质。而且，厨房的温度相对较高，家里不要一次囤积太多大米，也可避免旧米味道变差。

轻度变质的大米，从外表基本上是看不出什么变化的，判断的方法是：

1、看淘米水的颜色，如果是淘米水的颜色发黑、发绿，好不要食用。

2、看大米顶端的米胚，一般来说米的顶端发黑，说明大米已经过了安全食用期了。

3、闻味道，把大米用一个塑料袋密封起来，一段时间过后再闻味道，如果没有大米种类的清香反而有异味，那就需要谨慎了，说明大米已经变质了。吃了变霉的大米对肠胃有影响，所以要少买勤买，尽量在规定的时间内食用。当然如果大米存放得当，质量也能得到保证。